Food Science

Prof Conan Fee

1989 - PhD Chemical and Process Engineering, University of Canterbury, NZ

1984 - BE Chemical and Process Engineering, University of Canterbury, NZ

1996 - DipMgt in Strategic Management & Leadership, University of Waikato, NZ

ニュージーランド在住。特にバイオテクノロジー、生化学、生体分子、エンジニアリングを専門とする、カンタベリー大学(NZ)の化学工学の教授。頸動脈の血流障害とアテローム性動脈硬化症との関連について博士論文を発表。1990年までワーテルロー大学（カナダ）の博士研究員として膜限外濾過に取組む。その後、Waikato大学の講師、Meat Industry Research Institute of New Zealand (MIRINZの生化学エンジニアとしてNZに帰国。1996からWaikato大学の講師、2006年まで、材料およびプロセス工学部の学部長就任。同時にカンタベリー大学(NZ)で化学工学の教授として勤務。 パク質浄化、タンパク質PEGylation、膜分離とプロセスクロマトグラフィの分野において莫大な経験実績を持ち、制御薬物送達、マイクロカプセル化および高価値乳タンパク質浄化を研究。現在、カンタベリー大学のBiomolecular Interactionsセンターのディレクターであり、表面プラスモン共鳴の専門家。広範囲にわたる化学工学について、全部で160以上のジャーナル記事、本章、学会論文、特許、産業研究レポートを発表。化学工学とバイオテクノロジー分野関連のエディター。
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Dr Bianca Kuipers

1999 - PhD Analytical Environmental Chemistry, University of British Columbia, Canada

1993 - MSc (Hons) Synthetic Organometallic Chemistry, University of Auckland, NZ

1991 - BSc Chemistry and Zoology, University of Auckland, NZ

カナダ在住。博士課程で(特定のPCBとPAHsでの)有機環境汚染物質の微生物分解を研究し、結果として生じる物質の機器分析方法(主にGC/MSとHPLC を用いて)を開発。専門は有機化合物の分析と改善を中心とした分析的環境化学。物質科学分野の校正も担当。またAbstractやプレゼンテーションを含む出版物も多数執筆。ジャーナル投稿の査読者としても経験があり、修士・博士論文と同様に多数のジャーナルも編集。
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Dr William Rogers

1989 - PhD Plant Membrane Transport, University of Sussex, UK

1985 - BSc (1st Hons) Biological Sciences, Birkbeck College, University of London, UK

フランス在住、イギリス出身。現在はスイス・ジュネーブ大学で科学コミュニケーションとライティングの講師を務めている。以前はバイオテクノロジー業界におり、研究所所長としてプロテオミクスを専門に研究し、食品業界では原材料の研究を行う。パリ大学では王立科学学士院特別研究員として博士研究を終了し、サセックス大学にも籍を置く。また、幅広く著作を発表しており、バイオテクノロジー関連の7件の共同特許権者でもある。
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Dr. Jennifer Smith

1999 - PhD.Botany, University of Otago, NZ

1994 - B.Sc(Hons).Molecular and Physiological Plant Biology, University of Otago

ニュージーランド在住。長年、農作物と食物研究を含む新海洋抽出物を調査する科学研究員を務める。CNRS Roscoff（フランス）の博士号研究員として学び、多数の研究原稿をジャーナルに執筆。またIP保護された機密報告書を多数まとめ、20以上の国際会議に出席。「Functional Plant Biology」誌や「 Enzyme and Microbial Technology」誌等の学術ジャーナルの査読者でもある。専門は生化学と生物学、特に植物、藻類学（海洋植物）、水産科学と海洋生物学、食物と食物テクノロジー。
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Dr. Jon Wright

1995 - PhD.Chemistry, University of Manchester, Institute of Science and Technology (UMIST)

1991 - B.Sc.(First Hons), University of Essex, UK

2004 - Grad.Cert. in Trade Mark Law and Practice, University of Technology, Australia

オーストラリア在住。1997年より非ネイティブ著者の科学原稿の校正を担当。メイン専門分野は（有機物、有機金属化合物、無機および表面）化学、半導体、バイオセンサー（変換器、DNAとタンパク質配列）とナノテクノロジーなど多岐にわたる科学分野。現在の業界使用より軽度の状況下のアンモニア精製の新しい触媒経路の調査で1997年まで、東京大学の博士研究員。エダンズ・グループの校正以外にも、現在英国に拠点を置き、バイオナノセンサー分野の研究専門の科学者として活躍中。
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Dr. Renee M. Mosi

1998 - PhD.Bio-organic Chemistry, University of British Columbia

1992 - B.Sc.(1st Class Hons).Chemistry/Microbiology, University of Victoria

カナダ在住。改良された基質と抑制剤を用いた2つの糖転移酵素、グリコーゲンホスホリラーゼとシクロデクストリン糖転移酵素の反応のメカニズム等を博士研究。製薬研究に長年従事する経験豊富な熟練研究者。ガン治療のためのシステインプロテアーゼの抗菌剤と抑制剤として金属酵素の抑制剤の識別のための新しい分析評価を開発・実行。酵素学、レセプターに基づく細胞生物学、薬物代謝とタンパク質浄化と生産において専門知識持つ。また科学的な結果解明のためのシステムと手順をデザイン、標準化した。FDAガイドラインについての揺ぎ無い知識があり、GLPとGMP手順の訓練も受けている。Drug Information Association、International Society for the Study of Xenobiotics、Society for Biomolecular Screening、American Society of MicrobiologyおよびCanadian Society of Chemistryの専門会員。10の筆頭著者出版があり、生物学、生化学、化学と薬理学の分野で多数の校正を担当。エダンズ・グループでその幅広い経験と知識を活かす。
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Dr Andrew Richford

1978 - DPhil Ecology, University of Oxford, UK

1974 - BSc (Hons) Ecology and Wildlife Management, University of Edinburgh, UK

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Dr. Robert Mckenzie

2001 - PhD.Botany, Dept. of Plant and Microbial Sciences, University of Canterbury, NZ

1989 - M.Sc.(1st Hons).Botany, Dept of Botany, University of Auckland, NZ

1988 - B.Sc Botany, University of Auckland, NZ

南アフリカ在住。Rhodes University(南アフリカ)博士研究員であり「the African Journal of Range and Forage Science」誌のプロダクション・エディター。広範囲な執筆経験があり、研究技術を植物DNA配列とPCR技術、植物細胞壁の顕微鏡検査、系統発生学的で表現学的なデータ分析方法、授粉生態学、組織学、細胞学、PAGE電気泳動と隔離と単糖類分析の分野をカバーするリサーチ・スキルを持つ。植物分類学、一般進化、キク科進化、生物地理学、形態学と生殖生物学（交雑）の進化、植物増殖システムと形態学の分野を担当。
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Dr. Krystyna A. Vocadlo

2000 - PhD.Organic Chemistry, University of British Columbia, Canada

1995 - B.A(Hons).Applied Chemistry, University of Calgary, Canada

カナダ在住。医薬品化学とバイオ企業の製剤開発で長年の経験をもつ化学者。実験計画、実行、合成隔離、浄化と識別を含む合成物の多段階合成法とスペクトル分析を研究。 NDA(米国FDAの新しい医薬品申請)のための提出書類の情報収集・評価および準備を担当。筆頭著者として出版物もあり、同時に技術的な文書と編集(命題/原稿/プロトコル/レポート)の広範囲な経験が豊富。
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Ms. Angie Gignac

2000-B.Sc. Biology, University of Victoria, Canada

2003-B.Ed, University of British Columbia, Canada

カナダ在住。生物学者・生物学の教師。免疫学、糖尿病研究、林学・生物多様性研究、野生生物の習性・生息環境など、さまざまな分野での経験を有する。エディターとしては、東アジア出身の執筆者の修士・博士論文、ピアレビュー論文原稿、学会発表原稿などのエディティング経験がある。
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Ms. Tammy Korndoerfer

2009 - MSc Environmental Science, University of Canterbury, New Zealand

2006 - Bachelor of Health Science (major in Herbal Medicine), Australian College of Natural Medicine (ACNM), Australia

ニュージーランド在住。多様な教育背景を持ち、保健環境科学に加えて栄養学、都市計画、自然・人文地理学、生態学の分野でも経験を持つ。修士論文では、社会科学、生態学的技術、遠隔計測技術の活用等を融合させてナイジェリアの農村における天然資源への依存性を調査した。
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Jeremy Kamen

2002 - M.Sc,Biology, Fordham University, NY, USA

1996 - B.Sc, Environmental Science, University of Arizona, Tucson, AZ, USA

アメリカ在住。PCRおよびDNA配列を用い、ニューヨーク州の湖で淡水の古細菌の存在について独自の研究を行う。土壌および地下水汚染の環境アセスメント、水路における化学製品のモニタリングについても研究。現在、MIDIシステムと同様にいろいろな微生物学および生化学技術を駆使して、ニューヨークのシニア細菌学アナリストとして活躍している。2006年以降、英語が母国語でない著者による原稿を校正するサイエンスエディター。
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